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文旦のお菓子つくり

2018-01-27

高知の冬の特産物といえば・・・文旦です。

職員の家の畑にごろごろあるよ・・

それじゃあ頂きたいです。！！

 

文旦の実を美味しく食べたら・・皮が残りました。

捨てる？　いえいえもったいない。お菓子を作りましょう・・

 

文旦の皮をゆでて、砂糖をいれてコトコト煮込みましょう・・

水分がなくなったら１つ１つ干していきましょう・・

乾いたら文旦のピールの出来上がりです。来週には食べれるよ

 

つでにジャムも作りました。ヨーグルトにのせて食べましょう。楽しみ

 

 

 

おやつつくり

2018-01-19

今日は「あんドーナツ」を作りました。

 

生地をこねて１２等分してあんこを入れて丸めてくれました。

 

「職員が分けたらものさしで計らんとようせんけど上手にわけますね。」

 

「長年主婦をやりよったもん。笑」

 

「いやまあ・・あけびみたいになった・・・」

 

あけびですか・・・　最近は山に行くこともなくなったので見ることが少なくなりました。

 

今日は「あけびドーナツ」の出来上がり。美味しかったです。

 

 

 

新年会

2018-01-17

今日はちょっと遅めの新年会をしました。

 

刺身や筑前煮、ブロッコリーのサラダにモズク酢、おすましにヨーグルトのメニューでした。

 

男性職員も綺麗にお化粧をしてもらい、本日レディスデイでした。

 

皆笑って・・・歌って・・・楽しく過ごしました。

 

 

 

初詣

2018-01-08

今年も近くの本宮神社まで初詣に行ってきました。

 

皆さん　ご家族さんたちが1年元気で過ごす事ができるようにとお願いしていました。

 

お守りを購入したり、おみくじを引いてみたり・・

 

隣が本宮神社なので、歩行訓練もかねて皆さんお参りに行っています。

 

 

 

謹賀新年

2018-01-08

あけましておめでとうございます。

 

今年も宜しくお願いいたします。

 

課題への取り組み例

 

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